河虾爆炒最好吃,野生小河虾的家常做法步骤:
步骤 1
首先把小河虾清洗干净滴,我们是把它的头部完美的去掉了。
步骤 2
锅中放入菜籽油,烧至7成热。
步骤 3
放入盐及切碎的大蒜、生姜爆炒出香味。
步骤 4
锅中倒入准备好的小河虾,炒至河虾变成红色。
步骤 5
倒入醇厚的啤酒,啤酒倒入的量没过小河虾的2/3就可以了。
步骤 6
最后转大火收汁,待啤酒浸入虾中,装盘即可食用。
野生河虾的家常做法 扩展
野生河虾个头都比较小。很难去头去尾炒着吃,有一种做法连头带尾一齐吃。做法是油炸焦虾。方法是:买了虾后清洗干净控干水份。用开水煮熟。捞出来加盐再放面粉调理好。面粉不要放太多。就可以炸了,炸焦捞出来即可食用。
野生河虾的家常做法 扩展
分享一下家常版野生河虾制作方法:将从市场里购买回来的野生河虾清洗干净,控干水分,锅里倒入油,将清洗好的河虾放入鍋中,放入调味品蛋清、淀粉翻炒均匀五分钟出锅家常版油炒河虾制作完成